La squadra di lavoro è molto piccola, composta solamente dal team marito e moglie.

Entrambi eravamo direttori finanziari con la voglia di cambiare stile di vita e quando abbiamo iniziato questa avventura eravamo completamente novizi in agricoltura.

Continuiamo ad imparare cose nuove ogni giorno. Abbiamo partecipato a corsi specialistici per migliorare le nostre conoscenze e lavorato in un’altra cantina per farci le ossa.

Nonostante questo conosciamo i nostri limiti e per questo ci siamo assicurati la consulenza di uno dei migliori enologi, di agronomi specializzati, di uno studio creativo di grafica e di una società di sviluppo di siti web per aiutarci a mettere sul mercato il meglio di noi.

Sappiamo che le regolamentazioni che governano il mondo del vino e dei prodotti alimentari sono complesse. Per essere sicuri di essere dalla parte giusta delle leggi ci avvaliamo della consulenza di un sindacato agricoltori, di un commercialista, di un consulente specializzato nella tenuta dei registri della cantina e di un consulente per le procedure HACCP.

Detto ciò facciamo tutto il resto da noi stessi, dalle potature alla vendita, ma in alcuni momenti dell’anno, specialmente intorno ai periodo della potatura e raccolta, abbiamo bisogno di aiuto che arriva da terzisti, amici e clienti che vogliono fare un’esperienza guidata in campagna.