Diario di Maggio 2016

Con piacere inviamo un aggiornamento ed alcune foto sulle attività che abbiamo fatto e che stiamo per svolgere in azienda in questo intenso periodo:

Dopo la Fiera Mercato dei vini a Chiavari……
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…. e dopo le piogge della scorsa settimana finalmente siamo stati in grado di fare alcune operazioni, come il taglio dell’erba sia sotto gli ulivi che nei vigneti.
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Abbiamo anche iniziato la “scacchiatura” delle viti, operazione importante per pulire il tronco della vite dai tralci e togliere i tralci in esubero. Vogliamo contenere il numero di grappoli prodotti da ciascuna pianta per avere sempre la massima qualità dell’uva.
Dopo aver imbottigliato l’Antica Porcellaia 2013 a febbraio, il 12 maggio è toccato al Primogenito 2013…..
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Abbiamo ieri ritirato le bottiglie (vuote) per prepararci all’ultimo imbottigliamento dei vini 2013, il Fontana del Vescovo, che sarà fatto con molta probabilità la prossima settimana.
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Ma domenica siamo riusciti a trascorrere un paio d’ore di relax a Todi per l’evento Todi Fiorita….
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Alla prossima!
Un caro saluto da
Maurizio e Janet Gonzales
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